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酸辣鸡杂的做法大全
酸辣鸡杂
共1图
酸辣鸡杂
2.2分
54人做过
简单
酸、辣、酸辣
爆炒
配方
10种材料
鸡肫
300克
盐
植物油
红椒
泡椒
20个
白酒
姜
蒜
大葱
蒜苔
5根
做法
3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡肫切成薄片，红椒切块，蒜苔切成小段，泡椒切碎，葱成段，姜成丝，蒜切成末。
步骤2.
放入植物油烧开后，将鸡肫放入油锅爆炒，加入数滴白酒，炒至7分熟后装盘备用。
步骤3.
将爆完鸡肫的油烧开，将泡椒，姜丝、蒜末过油，加入切好的红椒及蒜苔爆炒，待蒜苔及红椒软后，将备好的鸡肫加入锅内同炒2-3分钟，最后放入少许盐及葱后即可起锅。
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