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蟹肉虾仁蛋炒饭
3.2分
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卯粮记
难度:一般，配方:大基围虾、蟹肉、冷饭、洋葱，步骤:1.先将材料备好：虾子去壳去虾肠切 2.将虾仁荷兰豆和蟹肉稍稍炒一下，用 3.锅上烧稍多一些的油，把蒜末和洋葱 4.煸香了向锅里加米饭，炒散炒香
一般
炒
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大基围虾10只
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蟹肉一小碗
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冷饭一碗
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鸡蛋小些的蛋黄多的4只
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洋葱一碟
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大蒜5瓣
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荷兰豆一小碗
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黑胡椒1 Tsp
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白葡萄酒1shot
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盐适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将材料备好：
虾子去壳去虾肠切块
蟹肉剥好即可
米饭记得要隔夜冷饭最好，扒松放一边
鸡蛋打散打匀
蒜切蒜末
洋葱切小丁
荷兰豆去茎切丁
步骤2.
将虾仁荷兰豆和蟹肉稍稍炒一下，用葡萄酒和黑胡椒去去腥味再放盐调味，调味可以稍稍重一些因为要加到饭里，不需要炒熟，炒一下即可放一边备用。
步骤3.
锅上烧稍多一些的油，把蒜末和洋葱丁煸香
步骤4.
煸香了向锅里加米饭，炒散炒香
步骤5.
米饭炒得差不多就下蛋液，一起翻炒炒至鸡蛋断生即可下虾仁蟹肉和荷兰豆的mix
步骤6.
翻炒至虾仁完全断生即可
