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红糖花卷
8.4分
111人做过
难
面板
步骤1.
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面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。
步骤2.
小苏打中放入温水，混合。
步骤3.
将小苏打水倒在发酵好的面团上。
步骤4.
将面团揉匀。
步骤5.
将面团揉光滑。
步骤6.
将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。
步骤7.
将面团擀成一个大薄片。
步骤8.
刷一层油，洒上红糖。
步骤9.
从一边慢慢卷在一起。
步骤10.
切成小剂子。
步骤11.
拧成花卷的形状，放在屉上。
步骤12.
锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。
窍门
1.放入小苏打，花卷宣软。
2.蒸花卷前一定要烧开水，并且要用大火。
2.蒸花卷前一定要烧开水，并且要用大火。
