包子包子
包子
窍门配方:
步骤1、不明白为何要这样注明,完全是混淆我的判断!这个袋子上是馒头图片。
步骤2、这个袋子上是包子图片!!纠结中~~~~~~~
步骤3、面粉(我用的是包子图片的面粉)、酵母加水、糖水
步骤4、用宝宝爱喝的牛奶啦!
步骤5、初成型~~~
步骤6、这算面光盆光吗~~
步骤7、手光!
步骤8、我每次揉到这样就给面团发酵了,想问一下,是不是还要再揉呢?看这张照片中的面团,还是很粗糙的。
步骤9、春笋剥掉皮,要用水煮开,是妈妈教我的。嘿嘿
步骤10、来个近照,春笋很好吃!
步骤11、葱蒜摘好洗好备用
步骤12、放到搅拌机中绞碎
步骤13、搅拌机搅拌好了,很碎吧~
步骤14、葱蒜也搅拌一下
步骤15、很碎吧
步骤16、把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。
步骤17、拿出发酵好的面,揉成光滑,成剂子。
步骤18、先揉成长条
步骤19、擀成面皮,准备包啦!
步骤20、准备了两种馅料:一种是:猪肉 春笋。一种是:韭菜鸡蛋 干子粉丝。
步骤21、嘿嘿,丑的是我包的,漂亮的是妈妈包的。
步骤22、来个近照吧~~~
步骤23、放好,二次发酵中~~
步骤24、水开再蒸15分钟就行了
步骤25、漂亮吧,面发的很好,只是在包子底部的面有些没有发起了,这是为什么呢?
步骤26、漂亮吧~~~~