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樱花梅子酒冻
5.8分
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SARAMIMI
难度:一般，配方:盐渍樱花、梅子酒、樱花茶水、鱼胶粉，步骤:1.将盐渍樱花洗净，用约80度的水反 2.用少许冰水浸鱼胶粉及面，隔水加热 3.倒入模，晾凉后置冰箱冷冻。 4.六小后脱模即可。
一般
冻
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盐渍樱花25克
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梅子酒350克
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樱花茶水50克
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鱼胶粉22克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将盐渍樱花洗净，用约80度的水反复泡开4-5次并去掉盐味。最后留80克茶水。
步骤2.
用少许冰水浸鱼胶粉及面，隔水加热融软。同时将酒和茶水和糖煮开后加入泡软的鱼胶粉，搅拌至无颗粒状。
步骤3.
倒入模，晾凉后置冰箱冷冻。
步骤4.
六小后脱模即可。
