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玫瑰纸杯蛋糕做法大全
玫瑰酱纸杯蛋糕
共1图
玫瑰酱纸杯蛋糕
3.2分
134人做过
15分钟以内
一般
纸杯、裱花袋
打蛋器
1人份
酱
配方
8种材料
玫瑰花酱
少许
糖
25克
鸡蛋
3个
砂糖
15克
蛋白
3个
玉米油
25毫升
低筋面粉
70克
牛奶
30毫升
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将三个鸡蛋蛋黄和蛋清分离
步骤2.
蛋黄中加入15克的白砂糖和30ml的牛奶搅拌均匀至糖融化
步骤3.
加入25ml的玉米油搅打至溶为一体
步骤4.
筛入低筋面粉70克搅拌至无生粉即可
步骤5.
蛋清中加入剩下的25克糖用打蛋器打发至提起来有小尖角即可，往下扣盘蛋白不会掉下来的状态是最好
步骤6.
取三分之一的蛋白加入拌好的面粉蛋黄中，翻拌均匀，再把翻拌好的蛋黄面糊加入剩下的蛋白中翻拌均匀，装进裱花袋，挤入纸杯八分满，再放入少量玫瑰花酱
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