共7图
一口酥
6.9分
325人做过
10分钟以内
一般
酥
刮刀
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油温室软化，手指能轻松按下
步骤2.
放糖粉打法，打法到黄油羽毛状，有点发白，加入蛋黄1个，打法均匀，不能出现蛋油分离
步骤3.
筛入面粉，用刮刀刮匀，成花絮状即可成酥皮
步骤4.
蔓越莓切碎，和豆沙混匀；酥面搓成长条，擀扁成牛舌状，豆沙搓长条包入酥面中，搓圆
步骤5.
用刀切成差不多长度，烤盘摆好，可以稍微密点，表面刷上蛋液、撒上芝麻装饰下
步骤6.
放入烤箱，180度，25分钟左右，散凉，装盒，吃了个非上酥
窍门
这个配方吃起来口感很酥，和玛格丽特饼干类似，有种入口即化的口感配方不是很甜，主要我的豆沙是买的，甜度也比较大放了蔓越莓，所以吃起来甜中带酸的，很开口味
