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青椒皮蛋的做法大全
青椒皮蛋
共1图
青椒皮蛋
2.8分
459人做过
10分钟以内
一般
咸鲜
1人份
拌
配方
8种材料
松花蛋
3个
香油
1勺
花椒油
1/小勺
香醋
4勺
蚝油
1勺
美极鲜
青椒
1个
红椒
1个
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1准备材料。青椒洗净备用。
步骤2.
2皮蛋剥壳洗净，对半切开后，再切6等份。
步骤3.
3青椒、红椒洗净切段后再切条，切碎末。
步骤4.
4香醋4勺花椒油1/4小勺香油1勺美极鲜几滴蚝油1勺调成汁备用。
步骤5.
5皮蛋装盘后，淋上调味汁，撒上青红椒碎。
窍门
可取一根细线，一端用牙咬住，另一端用左手拉紧，右手将剥好的蛋，在拉紧的线上分切，既快又完整。以上方法也适宜于切煮鸡蛋。
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