共4图
麻油崧坂猪拌面线
5.1分
153人做过
一般
炒锅、汤碗
拌
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油葱酥少许
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面线一小束
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崧坂猪肉一片
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香菜少许
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水500cc
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姜丝少许
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黑麻油两大匙
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盐酌量
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糖1/
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米酒50cc
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
崧坂猪切薄片丝，面线大致切十公分段(方便挟取)，
步骤2.
烧一锅水，将面线段煮熟，捞起沥干备用，
步骤3.
取一炒锅，倒入麻油+姜丝爆香，倒入米酒烧炙，再加入水，稍稍滚煮一下，
步骤4.
加入猪肉丝，约40秒肉片反白就可熄火，加入少许盐和糖调味即可(因为有的面线本身带咸味，所以调味时盐量要注意)，
步骤5.
拿一汤碗，先将面线铺底，倒入步骤4的汤，洒上些油葱酥与香菜就OK啰~^^
