共8图
咖啡核桃面包
7.3分
92人做过
一般
裱花袋
烤箱
步骤1.
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所有原料放入面包机内，揉至扩张阶段，发酵到2-2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟醒发
步骤2.
15分钟醒发好了，把面团再次揉圆，放入纸托内，进行二次发酵
步骤3.
趁这个空的时间，制作面糊，先把2克水放入塑料桶里，在放入咖啡，依次放入糖粉，软化的黄油，进行打发
步骤4.
分三次加入蛋液，倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成面糊，把切碎的核桃倒入面糊，搅拌均匀
步骤5.
面糊制作好了，装入裱花袋
步骤6.
面包发酵到2倍大后，裱花袋里的面糊挤在面团上，覆盖3／2可以了，放入预热的烤箱180℃，烤15分钟左右即可
步骤7.
香喷喷的面包来了
窍门
核桃要切的细，否则裱花袋很难挤出来的，没有核桃其它结果多可以代替
