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怎样做面包-面包干-面包粉
共1图
怎样做面包-面包干-面包粉
3.9分
530人做过
10分钟以内
一般
清淡
烤箱
1人份
烤、烘焙
配方
1种材料
法式长棍面团
500克
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1将发酵好的法式长棍面团分割成250克一个滚圆松弛30分钟。
步骤2.
2将面团排气对折。
步骤3.
3卷成圆柱形。
步骤4.
4搓至两头尖的圆柱形。
步骤5.
5从中间用手搓至间隙。
步骤6.
6用切面刀从中间压出纹路。
步骤7.
7将两条面团交叉。
步骤8.
8制作成风车状，以温度30℃室温发酵120分钟。
步骤9.
9发酵好表面洒上低筋面粉。
步骤10.
10以烤箱温度220℃，喷蒸汽烘烤30分钟。
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