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中筋面粉也能做面包---牛奶餐包
7.7分
55人做过
salila82
时间:2小时以上，难度:简单，配方:鸡蛋、植物油、酵母、牛奶，步骤:1.克中筋面粉和其他所有材料混合搅拌 2.面粉发酵至2倍大。 3.将剩余的100克面粉混合到湿面糊 4.揉光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟
2小时以上
简单
甜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
克中筋面粉和其他所有材料混合搅拌均匀，此时面糊比较稀，盖上保鲜膜使其自行发酵
步骤2.
面粉发酵至2倍大。
步骤3.
将剩余的100克面粉混合到湿面糊中，并将面团揉光滑，大概揉面10分钟左右。此步骤不用加水的哈。面团揉光滑即可，没有达到扩展阶段也没有关系。
步骤4.
揉光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟。
步骤5.
将面团平均分成9份。盖保鲜膜静置15分钟。
步骤6.
擀成长舌状
步骤7.
卷起。如此重复一次，再擀成长舌状卷起。
步骤8.
放入烤箱，最后发酵两倍大。
步骤9.
入预热好的烤箱中下层180度18分钟左右。
