共10图
草莓纸杯蛋糕
7.7分
100人做过
一般
纸杯、裱花嘴
烤箱
步骤1.
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将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。
步骤2.
将蛋黄加入牛奶搅匀。
步骤3.
在蛋黄中加入植物油搅匀。
步骤4.
在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。
步骤5.
将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。
步骤6.
将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤7.
将拌好的面糊倒入纸模中。
步骤8.
将蛋糕模放入烤盘，轻轻磕几下，去掉气泡，放入烤箱140度烤20分钟。
步骤9.
将淡奶油加20克糖打发，用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面，上面装饰上草莓。
