烘焙金像奖“营养小餐包

Name: 烘焙金像奖“营养小餐包
Ingredients: 1包金像高纤维面包预拌粉; 230g牛奶; 2.g酵母; 30g黄油

3.4分

864人做过

10分钟以内一般香甜保鲜膜烤箱 1人份烤、烘焙

步骤1.

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1试用的面包粉一包，里面有分配好的酵母粉。

步骤2.

2将牛奶放入面包桶中，再放入面包粉，上面放酵母，启动和面团程序，和面20分钟后，加入黄油再一个和面团程序即可，取出面团放入干净的容器中，盖上保鲜膜室温静置20分钟。

步骤3.

3取出面团分成等份的小面团后用手轻轻排出大气泡再滚圆静置松驰15分钟。

步骤4.

4松驰好的面团先擀成椭圆形再翻面擀开压薄底边。

步骤5.

5从上往下卷起，收紧口后排入烤盘中，盖上湿布最后发酵到2倍左右大。

步骤6.

6发酵完成后表面用锋利的小刀割几个口，再在表面刷一层牛奶，入预热好的烤箱，170度烤箱中层、上下火15分钟左右，表面上到满意的色即可。

步骤7.

7满屋子的麦香味儿，真的非常非常好闻哦。

做高纤维小餐包，对面团没有太高的要求，只要揉到大致扩展阶段就OK了，按包装盒说明书上一步步的操作，万无一失。

包含此做法的食谱

面包牛奶烤箱酵母粉和面酵母黄油