共15图
玛格丽特
9.2分
475人做过
童尐果
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、低筋面粉、玉米淀粉、熟蛋黄，步骤:1.准备材料 2.将鸡蛋煮熟去蛋白。 3.把蛋黄放筛网上，用手指按压，使蛋 4.黄油提前室温软化，加入糖粉和盐。
10分钟以内
难
甜
烤箱
2-3人份
烤、烘焙
-
低筋面粉100克
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黄油100克
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玉米淀粉100克
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熟蛋黄2个
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盐1克
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糖粉45克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
将鸡蛋煮熟去蛋白。
步骤3.
把蛋黄放筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛成蛋黄细末。
步骤4.
黄油提前室温软化，加入糖粉和盐。
步骤5.
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
步骤6.
倒入蛋黄细末
步骤7.
翻拌均匀。
步骤8.
筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，无干粉即可。
步骤9.
用手揉成面团，放进冰箱冷藏1个小时。
步骤10.
取出冷藏好的面团，分成均等的小圆球。
步骤11.
用大拇指按扁圆球。
步骤12.
放入提前预热好的烤箱170度，15-18分钟，表面上色即可。
步骤13.
出炉晾凉后，立即装袋保存。
步骤14.
好吃看得见，特别适合牙不好的人吃。
