共20图
迷你奶香包
9.8分
108人做过
困难
奶香
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所需食材，均称好重量
步骤2.
将材料由液体到固体的顺序依次投入面包桶，糖与盐对角投放，在面粉表面挖一个小坑放入酵母
步骤3.
面包机开启揉面模式
步骤4.
形成面团时放入黄油继续操作
步骤5.
揉至面团表面光滑时将面团取出
步骤6.
放在揉面垫上，摔打揉面20分钟左右
步骤7.
揉至面团可手套出膜即可
步骤8.
将面团继续放入面包桶开始进行发酵
步骤9.
待面团发酵至原来的2.5倍大即可
步骤10.
将面团再次取出放在揉面垫上揉两分钟排气
步骤11.
揪成15份大小差不多的面团
步骤12.
揉圆之后放入烤盘
步骤13.
盖上保鲜膜，进行二次发酵，烤箱先提前预热
步骤14.
待发酵至团体积变大，表面刷一层蛋液，撒适量白芝麻
步骤15.
放入烤箱170度烤30分钟
步骤16.
待面包表面上色后加盖一层锡箔纸，以免颜色过深
步骤17.
烤好的小面包凉至手温后即可食用
步骤18.
特别的柔软
步骤19.
成品图
