共16图
白菜豆腐煲
9.5分
99人做过
难
砂锅、筷子
煲
步骤1.
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准备食材
步骤2.
白菜洗净，用刀背拍下菜帮，再竖切成条状
步骤3.
豆腐切方块、火腿切成丁、虾皮洗净、香菜切小段
步骤4.
将白菜帮铺在砂锅底部，锅边也放些
步骤5.
将豆腐放入
步骤6.
将白菜叶放在豆腐上
步骤7.
加水至八分满
步骤8.
加入蘑菇精，盖盖煮，大火煮开转小火煮十分钟
步骤9.
怕溢锅就支根筷子，保持锅内沸腾
步骤10.
放入火腿丁，继续煮五分钟
步骤11.
放入虾皮，再煮三分钟
步骤12.
加盐调味，关火
步骤13.
撒入白胡椒粉和香菜
步骤14.
热乎乎的来一碗吧！
步骤15.
成品图
窍门
注意火候，不用搅动食材，蘑菇精可用鸡精代替，加盐调味根据自家口味来定。
