共19图
白菜豆腐煲
9.5分
453人做过
2小时以上
困难
香甜
砂锅
1人份
煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
清水加糖泡发香菇，清水泡发虾米。
步骤3.
豆腐切块。
步骤4.
沸水下豆腐块汆烫一下，去豆腥味定型。
步骤5.
取出沥干备用。
步骤6.
剁蒜蓉。
步骤7.
热锅冷油下蒜末爆香。
步骤8.
下白菜炒软。
步骤9.
下虾仁、虾皮和香菇干。泡香菇的水取上层清液一起倒入锅中。
步骤10.
下适量盐，半汤匙蚝油，适量鸡汁。
步骤11.
下豆腐拌匀。
步骤12.
加水煮开。
步骤13.
转入砂锅中。
步骤14.
小火继续慢煮半小时。
步骤15.
关火起锅。
步骤16.
上桌。
步骤17.
香甜入味，下饭利器。
步骤18.
汤汁也很好喝。
