共15图
枣泥花环面包
9.3分
118人做过
难
刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外所有材料混合，连摔带揉至扩展阶段
步骤2.
加入软化的黄油，连摔带揉至完全阶段，既可以拉出手套膜。
步骤3.
揉圆盖盖发酵
步骤4.
发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷，发酵完成
步骤5.
取出排气分成九份，盖盖静置十分钟
步骤6.
取一面团，擀成椭圆型
步骤7.
在上面边上放上一长条枣泥馅。
步骤8.
从边上卷起来抻长些
步骤9.
下边用刮刀切成排列整齐的条
步骤10.
把下边的条依次卷在上边的枣泥卷上。
步骤11.
围起来，连成花环
步骤12.
盖盖二次发酵
步骤13.
发酵到两倍大小时发酵完成，表面刷蛋液
步骤14.
烤箱预热180度15分钟即可。
窍门
我的烤箱有点儿小，其实花环编的大些，中间的孔大些更好看。
