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当归红枣羊肉汤
7.9分
109人做过
一般
汤碗
火烧、腌制
步骤1.
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羊肉冷水给点盐拌匀泡半小时
步骤2.
捞出来沥干水给生粉、生抽、料酒拌匀（多拌几下）腌制十分钟。
步骤3.
红枣和当归冷水泡十分钟洗净备用
步骤4.
沙锅给水，给腌制好的羊肉大火烧开。
步骤5.
盖上盖子小火熬半小时
步骤6.
开盖撇出上面的泡沫
步骤7.
加入当归和红枣大火烧开
步骤8.
再盖住盖子煮半小时
步骤9.
关火开盖装汤碗
步骤10.
上桌就可以吃咯
窍门
我一般没有时间用沙锅煮汤的，今天因为有当归所以才用了沙锅。因为有中草药材的食物只能用沙锅才有疗效哦。当归和红枣不能跟羊肉一起下锅，这两食材煮太长时间就成糊状了。
