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煮茶叶蛋
9.5分
98人做过
困难
牙签
煮
步骤1.
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准备材料，家里只有毛尖了，就用这个来煮
步骤2.
先煮鸡蛋
步骤3.
盖上锅盖，先大火煮开，然后用小火焖十分钟左右，关火，再焖一会儿再捞出
步骤4.
煮的过程，我们可以diy一下，我用的生菜叶，应该用雕刻刀，我没有，我就用牙签戳成虚线，然后慢慢分离
步骤5.
抠出了几个字母，哈哈，备用（你们抠的时候要抠粗一点，这样到时候成品更漂亮，我是第一次弄，抠的太细了）
步骤6.
鸡蛋出锅用凉水冲，这样有助于剥鸡蛋壳
步骤7.
蛋壳剥掉后，把刚才diy的菜粘到蛋上
步骤8.
用纱布包紧，防止菜在煮的过程脱落
步骤9.
把准备的材料都倒进水里
步骤10.
加老抽
步骤11.
加盐
步骤12.
烧开后，把包好的鸡蛋放进去
步骤13.
先大火烧开，然后盖上盖转小火煮
步骤14.
煮十分钟左右关火，鸡蛋继续浸在里面，浸的时间自己把握，时间越久，味道越浓
步骤15.
捞出鸡蛋
步骤16.
去掉纱布和菜
步骤17.
装盘
窍门
菜一定要弄大一点，不然就像我做的这样不明显
