共7图
茶叶蛋
6.9分
109人做过
奶茶墨墨
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡蛋、茶叶、花椒、茴香，步骤:1.准备好茶叶和香料 2.把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮 3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子 4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮
10分钟以内
一般
家常
煮蛋器
3-6人份
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好茶叶和香料
步骤2.
把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）
步骤3.
鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
步骤4.
锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
步骤5.
汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
步骤6.
盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
窍门
1、隔夜的茶叶蛋最入味；
2、茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；
3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。
