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蝦仁彩蔬拌飯
7.9分
103人做过
一般
拌
步骤1.
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蝦仁挑去蝦腸，用鹽，胡椒粉，食油拌勻醃10分鐘
步骤2.
腊肉切粒，肥的和瘦的分開擺放
步骤3.
彩色蔬菜粒（青豆，玉米，紅蘿蔔），先用水焯熟撈起瀝乾水備用
步骤4.
熱鍋下食油，下肥腊肉炒出腊肉油
步骤5.
下蒜蓉炒香
步骤6.
下瘦腊肉，下蝦仁炒至半熟
步骤7.
下彩蔬一起將蝦仁炒熟
步骤8.
熄火下蔥花炒勻
步骤9.
下白米飯拌勻
步骤10.
盛起或盛在碗裡倒扣在碟子上，上桌享用
窍门
1，我喜歡腊肉肥瘦分開切粒，按個人習慣吧～不分開切也可以的
2，蔬菜粒先焯熟可以減少炒煮的時間
3 ，蔬菜粒也可以換上其他的
2，蔬菜粒先焯熟可以減少炒煮的時間
3 ，蔬菜粒也可以換上其他的
