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菜心炒饭
6.8分
87人做过
一般
炒
步骤1.
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材料菜心、米饭
步骤2.
菜心清洗干净、切成粒
步骤3.
热锅放油、放菜心、炒至菜心断生
步骤4.
把菜心滑到一边、锅要干没水份放米饭、用小火把米饭炒散、米饭炒散后跟菜心炒均匀
步骤5.
放盐、蚝油、翻炒片刻即可、取饭碗装炒饭、压实
步骤6.
倒扣在盘子上、用胡萝卜摆下盘、像不像一朵花？炒饭花芯、胡萝卜花瓣、有没有蝴蝶采花的感觉？
步骤7.
成品
窍门
炒饭最好用剩饭、剩饭比较干容易炒散。
