共10图
木须肉
7.7分
105人做过
一般
腌制
步骤1.
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瘦肉切片放适量料酒，少许盐和淀粉腌制十分钟。
步骤2.
木耳摘好洗净，鸡蛋放少许料酒打散。黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末。
步骤3.
锅中放适量油，把鸡蛋炒出备用。
步骤4.
锅中放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。
步骤5.
放入葱和姜迅速翻炒几下。
步骤6.
放适量生抽，再下入胡萝卜和黄瓜炒匀。
步骤7.
放入木耳加几滴醋翻炒均匀。
步骤8.
把炒好的鸡蛋倒进去，放适量盐和鸡精调味，最后撒蒜末翻炒几下。
步骤9.
盛出装盘。
窍门
木耳提前泡发，时间紧的话肉也可以不用腌制，直接下锅，炒时把生抽和料酒一起放入即可。
