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小卷做法大全
小卷米粉
共1图
小卷米粉
2.1分
61人做过
10分钟以内
一般
3-6人份
火烧、回锅
配方
3种材料
小卷
3（鱿鱼）条
台湾粗米粉
500g
盐
5g
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1小卷去除砂囊，清洗干净，切成指节宽的段。
步骤2.
2大火烧开煮锅中的水，放入小卷汆烫至七分熟，捞出待用。
步骤3.
3重新烧开煮锅中的水，放入粗米粉煮熟，加盐调味。
步骤4.
4把之前汆烫过的小卷重新倒回锅中，再次烫煮一下，即可连汤带料盛入碗中食用。
窍门
煮好的小卷米粉要趁热食用，凉了会有海鲜的腥膻味。汤中还可以加少许胡椒粉调味，看个人口味了。
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