家常卤肉饭
窍门配方:
步骤1、 五花肉下水煮熟(可以去除一部分油脂)
步骤2、 切成小手指大备用
步骤3、 植物油少许,五花肉入锅煸炒,放入冰糖(看个人口味),到入生抽,适量老抽调色
步骤4、 小洋葱放淀粉炸焦吸油,放凉弄碎
步骤5、 倒入热水烧开
步骤6、 白蛋放入一起卤制,洋葱碎也放入,煮40分钟左右,西兰花胡萝卜焯熟摆盘使用
步骤7、 色彩靓丽可以增加食欲