共12图
红烧土豆
8.2分
94人做过
难
红油味
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将土豆洗净，去皮，切成小块泡水中备用
步骤2.
姜蒜切末，猪肉剁肉馅，剁椒切末备用
步骤3.
锅中放油烧热，下姜蒜炒香
步骤4.
调入豆瓣酱炒出红油
步骤5.
调入剁椒翻炒均匀
步骤6.
下肉馅炒至变色
步骤7.
下土豆翻炒均匀，
步骤8.
调入盐，酱油，胡椒粉，糖，蚝油翻炒均匀
步骤9.
放入水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠
步骤10.
待汤汁浓稠，调入一勺水淀粉，大火收汁
步骤11.
装盘即可
窍门
土豆切块一定要泡水中，防止氧化变黑
喜欢吃熟一点的土豆，就多加点水，如果喜欢生脆一点的就少放点水
喜欢吃熟一点的土豆，就多加点水，如果喜欢生脆一点的就少放点水
