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窍门配方:
步骤1、急冻鸡胸肉解冻沥干水
步骤2、鸡胸肉切片,用糖,盐,粟粉,胡椒粉,生抽一勺,腌制十五分钟,胡萝卜切丝。
步骤3、热油七成热,倒入胡萝卜
步骤4、炒到胡萝卜变软,加入盐适量,炒匀备用
步骤5、热油七成热,中火炒鸡胸肉,炒到变色
步骤6、加入蒜蓉,炒片刻,加入炒好的胡萝卜,大火翻炒片刻,加入生抽,如果不够味可以再加适量盐,放入葱花。
步骤7、装盘即可。