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咸蛋黄炒饭
7.7分
106人做过
一般
咸
炒锅
烤箱
炒
步骤1.
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首先虾仁入开水煮熟，豌豆粒焯熟，胡萝卜切丁，葱切成葱花，
步骤2.
咸蛋黄入烤箱170度烤7分钟，取出用小勺压碎，米饭准备好
步骤3.
炒锅入少量油
步骤4.
下入锅萝卜豌豆炒半分钟
步骤5.
下入米饭翻炒至米饭呈散开一粒粒
步骤6.
下入蛋黄碎翻炒均匀，加入少许盐调味即可，
步骤7.
出锅前撒上葱花
步骤8.
盛盘
步骤9.
一道简单美味的蛋黄炒饭就好了
窍门
虾仁如果没有可以不放，蛋黄一定要先烤熟压碎，这样炒饭才好吃，不然会有腥味，咸蛋黄本身含盐，所以炒饭不用加太多盐，可以根据自己口味加入适量！
