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红烧鳎目鱼
8.0分
342人做过
10分钟以内
一般
1人份
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳎目鱼洗净扒皮，切成合适尺寸
步骤2.
鱼身拍打少许面粉
步骤3.
热火下八角和花椒
步骤4.
热火热油开始煎鳎目鱼
步骤5.
两面煎至金黄色
步骤6.
取出备用
步骤7.
锅中留底油，加入姜，蒜，葱，煸香
步骤8.
加入醋，料酒，生抽，老抽，盐，糖和适量清水调汁
步骤9.
烧开下鱼，开大火炖鱼
步骤10.
汤汁收到基本没什么了，就可以出锅了
窍门
炖鱼一定要大火
