菠萝排骨
窍门配方:
步骤1、排骨洗净血水
步骤2、砍大约7公分左右入盐,酱油,蠔油淹3一4小时
步骤3、锅里放入2斤左右油,入淹渍好的排骨小火炸至金黄出锅
步骤4、菠萝削好切块,蒜苔切段
步骤5、锅放少许油,入洋葱煸炒两下入蒜苔一起煸炒变色,入菠萝炸排骨一起煸炒几下起锅,淀粉加适量水,加少许蠔油煮成汁,倒入己起锅的食材,捞均匀装盘