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菠萝排骨
6.6分
93人做过
一般
盐腌
步骤1.
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将排骨斩成小件，用少许盐腌一下，菠萝切块。
步骤2.
面粉调稀，把排骨放入均匀裹上一层。
步骤3.
锅里倒入油烧滚，把排骨倒进去炸至金黄，过程适当小火。
步骤4.
把菠萝轻炒一下，加入糖，少许盐。
步骤5.
把排骨倒进锅里翻炒几下。
步骤6.
装盘后淋上番茄酱。(不喜欢番茄酱可不加)
窍门
排骨有时我不炸，直接生炒熟，加入菠萝就OK了。这次我家小孩说炸着吃香脆，所以炸了一下，最好吃之前才淋番茄酱，否则放久排骨不脆了。
