共9图
万能百搭”贝果”开启你的早餐新世界
7.8分
767人做过
1小时-2小时
一般
保鲜膜
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除玉米油以外的贝果食材混合到一起揉成较光滑面团。2、 面团里加入玉米油，继续揉至光滑即可。
步骤2.
面团不用发酵，分成5个面团盖上保鲜膜醒发15分钟。（每个面团80g左右）
步骤3.
取一块醒发好的面团中间戳个小洞，捏成圆环形状。（因为全麦面粉比较硬，不太好捏合，用这种方法制作比较简单，缺点就是表面会不太光滑，接下来有解决技巧）
步骤4.
做好造型的面团发酵半小时。（我是在烤箱里放一碗热水，把面团放里面发酵，温度湿度都够了）
步骤5.
时间差不多的时候起锅放入红糖烧水，水沸腾后转小火，小心的把发酵好的贝果放到锅里，一面煮30秒，再翻面30秒。
步骤6.
出锅后马上在表面撒上燕麦，这样就弥补了表面不光滑的缺陷。
步骤7.
烤箱200℃预热5分钟，放入煮好的贝果，烤制20分钟即可出锅了。
步骤8.
这个全麦的贝果特别实诚，早餐吃一个完全就够了。
1、全麦面粉比较难揉到扩展，大家尽力把面团揉的光滑即可2、家里没有黄油了用的玉米油，用黄油做出来的面包会更香，当然其他无味植物油都是可以的（喜欢我的菜谱可以关注我的公众号“小白减脂餐”，主要做低脂减脂餐和每日营养搭配食谱，小白带你吃出好身材。）
