菜谱网 独家南方云吞

窍门

皮子买好有劲道不易煮烂,猪肉馅搅碎~煮的时候别过头!

窍门配方:

步骤1、 猪肉(生姜大蒜)搅碎~爸妈推荐的厨房神器,很好用~TB购买~

步骤2、 生胡萝卜搅碎,更易煮熟,没有颗粒感

步骤3、 猪肉糜,胡萝卜,鸡蛋清,食盐,食用油,清水,一起搅拌均匀,一个方向

步骤4、 然后手工包,第一次,满手面粉,忘记拍照,样子有很多种,自己上网找!

步骤5、 煮熟的云吞表皮透亮光泽有劲道,肉馅有弹性~