共12图
五香茶叶鹌鹑蛋
8.4分
105人做过
难
五香
火烧
步骤1.
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食材准备好
步骤2.
将鹌鹑蛋泡5分钟左右后洗净捞出来
步骤3.
放入锅中加水超过鹌鹑蛋、开火放入少许盐
步骤4.
水烧开转中小火煮约3分钟左右关火、等鹌鹑蛋放凉凉后、就用自来水冲洗一下捞出来
步骤5.
放入锅中或者是盆中轻轻晃动几下好去蛋壳
步骤6.
在用清水洗净捞出、放入锅中
步骤7.
放入茶叶、生姜、白糖、生抽、料酒、八角、草果、胡椒粉、盐在放人适量的水开火
步骤8.
开火烧将水烧开
步骤9.
水开后转小火煮15分左右
步骤10.
15分钟后关火、不要动它在锅里泡5分钟左右更加入味
步骤11.
一种茶香的鹌鹑蛋出锅了
窍门
吃鹌鹑蛋一定要细嚼慢咽、特别是小孩子和老人。
