共17图
黑糖芝麻酱辫子面包
9.5分
115人做过
困难
烤箱
酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料，秤重
步骤2.
放入面包机
步骤3.
揉面20分钟，加入黄油
步骤4.
面包机揉面40分钟，出膜
步骤5.
放置发酵两倍大
步骤6.
拿出排气，醒置15分钟
步骤7.
准备酱料
步骤8.
红糖，芝麻酱放在一起搅拌均匀，无颗粒
步骤9.
把面团分5等份
步骤10.
取一面团擀长方形
步骤11.
把酱料涂在面上，边缘1厘米不涂
步骤12.
从上而下卷起，捏紧口子
步骤13.
一头不开，朝不开的一头对半划开至另一头
步骤14.
编织辫子，收口收紧
步骤15.
放入烤箱发酵1.5倍大时，烤箱160度20分钟
步骤16.
出炉
窍门
1.芝麻酱发干可以稍加植物油和红糖搅拌均匀，不要太浓稠，也不能太稀
2.编辫子头要收紧，不然容易散开
2.编辫子头要收紧，不然容易散开
