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萝卜丝炖虾做法大全
萝卜丝炖虾
共1图
萝卜丝炖虾
3.8分
107人做过
10分钟以内
一般
家常
炒锅
1人份
炖
配方
7种材料
大虾
10个
青萝卜
油
葱
盐
香菜
姜
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1准备材料
步骤2.
2青萝卜洗净，削掉疤痕，擦成丝；个人感觉擦丝比切丝好吃，软一些
步骤3.
3大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开，便于压出虾脑，顺道剔除虾线
步骤4.
4炒锅放适量的油，油热后放入葱姜炒出香味，放入萝卜丝翻炒
步骤5.
5炒至萝卜丝软榻，可放入少许的盐，杀出萝卜中的水分，放入适量的清水炖煮，
步骤6.
6煮至萝卜丝的辣味减轻，放入大虾；期间用锅铲按压虾的头部，促使虾脑进入菜里；
步骤7.
7炖煮至菜汤中漂着一层红油时，放适量的盐调味；
步骤8.
8翻炒均匀即可起锅；腾腾的萝卜丝配着刚出锅的大馒头，美味无比
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