共11图
虾仁玉子豆腐
8.0分
323人做过
10分钟以内
一般
1人份
腌制
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准好所有的材料，虾先去掉虾头和虾壳
步骤2.
撒上盐和胡椒粉抓均匀腌制10分钟
步骤3.
红萝卜去皮切成5毫米的薄片，多少只虾就切多少片红萝卜
步骤4.
玉子豆腐切成大概2厘米厚的小段，铺在红萝卜上
步骤5.
最后铺上虾仁
步骤6.
放锅里开大火蒸10分钟
步骤7.
另起锅，把蒸好虾仁玉子豆腐盘子的汁倒在锅里，开小火，放入蒸鱼豉油，没有的用生抽，放点盐，煮开后倒入淀粉水。煮开后淋在虾仁上
步骤8.
撒些葱花装饰下
步骤9.
成品
步骤10.
成品
窍门
虾仁建议用小一点的虾，我买的是大虾的，我还切去了一点虾仁还是比较大。小虾比较好看的。还有喜欢吃辣的朋友自行搭配辣料
