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鲜烤香菇酿肉
7.6分
96人做过
一般
烤箱
酿、烤
步骤1.
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准备好食材！1只大香菇约重175克；
步骤2.
香菇洗净，用歺叉在内层扎几个孔，撒上少许盐和胡椒粉，以便入味；
步骤3.
将洋葱磨碎；
步骤4.
取剁碎的肉糜，加入磨碎的洋葱，盐、胡椒粉、生粉拌匀；
步骤5.
再在香菇里层抹上薄薄的一层蚝油，并抹一层生粉；
步骤6.
将搅拌上劲的肉糜填进香菇内，并用歺叉扎几个孔；
步骤7.
烤盘抹油，放上填满肉的香菇，再在表面撒上无盐柠檬胡椒粉；
步骤8.
送进200度的烤箱，烤30分钟；
步骤9.
从烤箱中取出后，趁热撒上芝士碎，摆盘。
窍门
1、肉糜可选用牛肉、猪肉、鸡肉任何一种，但一定要新鲜的；
2、烤盘一定要抹油，以免粘住香菇表皮。
2、烤盘一定要抹油，以免粘住香菇表皮。
