共6图
坚果烧鸡翅
6.5分
73人做过
一般
炒锅
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净放入沸水里涮烫片刻捞出沥净水分。
步骤2.
中火烧热炒锅里的油，加入白砂糖，不断搅拌，糖融化起泡，泡有大变小，颜色变成枣红色时放入鸡翅快速翻炒，鸡翅裹匀糖色，加入清水没过鸡翅。
步骤3.
加入葱段、姜片、八角、桂皮、辣椒，调入黄酒、酱油，大火煮开。
步骤4.
转小火续炖15分钟。
步骤5.
加入坚果、盐续炖5分钟，汤汁收干即可。
窍门
坚果用温水浸泡片刻，即可去掉外皮，也可不去直接烹调。
