共13图
香辣炸鸡块
9.0分
98人做过
难
辣、香辣
筷子
炸
步骤1.
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鸡腿，四个把皮拨（扒）掉，肉剃下来（剃完骨头还有皮你要都扔了，我承认你是土豪）
步骤2.
改刀切成块，然后葱姜蒜切大块，（注意，葱姜蒜切小了等腌制完不好往外挑）
步骤3.
添加一点盐，蚝油，料酒，酱油，十三香，味精，凡是我上面写的调料你就往里整就行，最后加如淀粉，拌匀腌制二十分钟左右，最好时间长点（俺家情况特殊，孩子急滴不行行）
步骤4.
腌制的时候你也别闲着去看电视了，赶紧把花生炸了
步骤5.
凉凉，（这好像是一首歌呢）凉凉月色……别忘了加盐拌匀，待会要用呢
步骤6.
另外在切点葱姜蒜辣椒段（别嫌麻烦，吃饭还麻烦呢，你咋还天天造呢）
步骤7.
是不是快到二十分钟了？管它呢，用筷子去掉葱姜蒜挑出来，（你要非要用手挑也行）
步骤8.
锅里烧热油把腌制好的鸡块炸出来
步骤9.
最后在复炸一遍，（什么？你问我怎么比上一图少了点，我告诉你，你听好了，厨师都试味，爱吃，任性）
步骤10.
锅里少留点底油，下如葱姜蒜辣椒炒一下，倒入炸好的鸡块，翻炒大约60秒，（你们说一分钟也行，我是一分钟也等不了了，一个字馋！）
步骤11.
倒入之前炸好的花生一起翻炒，大约三十多秒
步骤12.
妥妥滴了，可以上桌了，我滴酒呢，先别招呼孩子，哈哈
窍门
注意花生不要炸糊了，虽然有点费事，但是是真好吃呀
