素炒山药片
清炒山药片
炝炒山药片
快炒山药片
窍门配方:
步骤1、山药洗干净切片备用,为防止氧化发黑,可泡在盐水中备用
步骤2、辣椒姜洗干净切好
步骤3、番茄切瓣过开水捞出沥冷水去皮
步骤4、山药过开水稍微烫一下,捞出过冷水
步骤5、食材准备好了
步骤6、锅烧热爆香辣椒姜丝
步骤7、下山药番茄翻炒
步骤8、出锅装盘即可