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清炒山药片
6.4分
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一般
炒
步骤1.
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山药去皮切成片，放入冷水中。
步骤2.
胡萝卜洗净切成片。
步骤3.
把山药和胡萝卜片焯水备用。
步骤4.
锅中放油，爆香葱碎。
步骤5.
下入山药和胡萝卜片快速翻炒。
步骤6.
翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
窍门
把切好的山药片放入水中，可以防止山药氧化变黄。
