共9图
清炒苦瓜山药片
7.1分
96人做过
一般
苦
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料
步骤2.
山药去皮洗净切片泡在水中备用，苦瓜切片备用，蒜切碎备用
步骤3.
锅中放入适量的清水烧开后放入苦瓜、山药焯熟捞出
步骤4.
过凉水后沥干水分备用
步骤5.
锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
步骤6.
放入苦瓜山药片翻炒片刻
步骤7.
加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火
步骤8.
成品图
窍门
山药去皮切片后一定要泡水或放冰箱冷藏，不然会变黑
