共10图
花椒鱼片
7.8分
88人做过
一般
腌制
步骤1.
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草鱼一条，两斤
步骤2.
准备好各种辅料
步骤3.
放入料酒，生姜，葱，蚝油将鱼腌制30分钟
步骤4.
金针菇洗净剪去根部，放入锅内煮熟捞出备用
步骤5.
锅内倒入1000ml水，烧开，放调料、料酒、姜、葱、酱油烧开
步骤6.
将鱼片放入锅内煮熟，撇去浮沫
步骤7.
装入放有金针菇的容器内，上面放少许小米椒（爱吃辣的可以多放点），蒜末少许
步骤8.
锅内倒入100ml油烧热，放入花椒（爱吃麻的可以多放点花椒）
步骤9.
花椒炸出香味，连油带花椒一起倒入容器内，美味的花椒鱼片就完成了
