共9图
土豆大米饼
7.6分
125人做过
一般
平底锅、擀面杖、保鲜袋
步骤1.
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准备食材。蒸熟的土豆压成泥和熟米饭倒在一起拌匀。
步骤2.
胡萝卜和香肠切丁，小葱切葱花。
步骤3.
土地泥和米饭拌匀后加入胡萝卜和香肠丁，小葱花，再加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。
步骤4.
各种食材搅拌均匀后，然后取鸭蛋大小的帝子，用厨房模具整形压成饼。(没有模具也可以用手拍成饼)
步骤5.
全部整成饼后放入盘子里待用。
步骤6.
鸡蛋打成蛋液，把土豆米饭饼放进蛋液里裹上一层蛋液。
步骤7.
平底锅里放适量油，油温六成热时把裹上鸡蛋液的小饼放进锅里煎至两面金黄，就可以出锅装盘了。
步骤8.
一道外酥里嫩的土豆大米饼就做好了，是不是很诱人。
窍门
土豆蒸熟后晾凉后装进保鲜袋里用擀面杖擀成泥，米饭蒸熟放凉这样做起饼来不会沾手，饼做好后可以蘸着番茄酱吃，也可以就着一些腌制的小菜吃那真是美味十足。
