共12图
肉丝炒蒜苔
8.0分
104人做过
难
炒锅
炒
步骤1.
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蒜苔洗净切段，猪肉切丝备用
步骤2.
肉丝内放入少许淀粉抓匀备用
步骤3.
蒜苔用开水焯一分钟
步骤4.
把焯好的蒜苔放入凉水中备用
步骤5.
炒锅加入适量花生油烧至六成热
步骤6.
下入肉丝
步骤7.
炒至肉丝变白
步骤8.
放入蒜苔炒一分钟
步骤9.
加入适量味极鲜酱油，适量甜面酱和少许盐
步骤10.
翻炒均匀
步骤11.
出锅装盘
窍门
蒜苔先用开水焯一下，然后用凉水泡一下，炒的时候可以缩短炒制时间，而且炒出的颜色也漂亮。
