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番茄炒西兰花
6.6分
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一般
炒
步骤1.
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西兰花用刀掰成小块，放入淡盐水中浸泡十分钟
步骤2.
锅中加水，放入少量盐，烧开后，放入西兰花煮一分钟，捞出备用
步骤3.
番茄洗净切小块，蒜切末
步骤4.
锅中放油，油温热时放入蒜末炒香，再放入番茄，加入十三香，糖翻炒
步骤5.
待番茄稍稍出水，放入西兰花，加入盐翻炒一分钟
步骤6.
装盘开吃
窍门
西兰花用淡盐水浸泡，可以去除上面的小虫和农药残留物。用开水煮时，放入少量盐，是为了保持西兰花的鲜绿色。
