共14图
山药菌子排骨汤
8.9分
696人做过
2小时以上
难
砂锅
1人份
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备好
步骤2.
锅里倒入冷水
步骤3.
将排骨放进去
步骤4.
加入少许料酒
步骤5.
大火烧开，小心用勺子将表面的浮沫撇去
步骤6.
将排骨连同汤一起倒入砂锅
步骤7.
玉米和山药处理好，都切成段
步骤8.
木耳、香菇用清水泡发后清洗干净
步骤9.
将处理好的食材都倒入砂锅里
步骤10.
设置好需要的时间，砂锅开始工作，我炖了一个半小时，口感刚刚好
步骤11.
炖好的砂锅里加入盐
步骤12.
撒入葱花
步骤13.
拌匀即可出锅
窍门
1、排骨要跟冷水一起下锅，水面出现很多的浮沫后，立刻转小火保持微微沸腾状态，小心将浮沫去掉。2、一个半小时，炖出来的山药有点绵，建议山药最后半小时再加入。3.这样炖出来的汤非常鲜，不放盐都好喝哦。
